Homemade Generator dymu do wędzarni (5 kroków)

Wiele osób pali własne jedzenie w wędzarni albo dla ochrony lub poprawy smaku. Wiele wędzarnie używać mały ogień i dym, aby proces ten będzie podnieść temperaturę w wędzarni. Niektóre produkty, takie jak bekon, ryb i serów powinny być wędzone w temperaturze otoczenia. Generator dymu jest stosowany w takich przypadkach, ponieważ wytwarza się dym nie podnosząc temperaturę w wędzarni. Każdy może zrobić generator dymu za pomocą kilku produktów zakupionych w sklepie z domu.
To, czego potrzebujesz
55 uncji puszka
Otwieracz
ciepłą wodą
Mydło

Lutownica
Szczapa
Przedłużacz
Instrukcje

1. Wybierz 55-uncji puszka. Otworzyć puszkę z otwieracz do puszek i opróżnienia zawartości do pojemnika z tworzywa sztucznego. Przykryć pojemnik i przechowywać w lodówce do momentu użycia.
   

2. Usuń papier z zewnątrz z puszki. Oczyścić puszkę w ciepłej wodzie z mydłem, aby usunąć resztki wewnętrzne treść, jak i pozostałe kawałki papieru na zewnątrz. Pozostawić do wyschnięcia puszki.
   

3. Umieść puszkę na parterze z wędzarni. Umieść lutownicę w może więc element grzejny jest na dnie.
   

4. Soak wióry drewniane w wodzie przez około godzinę. Jabłko, wiśnia hickory lub wióry drewniane są często używane. Wypełnij puszkę z nasączone chipy liściastych więc element grzejny z lutownicą jest całkowicie otoczony.
   

5. Podłącz lutownicy do przedłużacza. Włącz lutownicy. Dym przepływa z puszki w ciągu pięciu minut, a zazwyczaj jeszcze przez około jedną godzinę. Napełnić puszkę co godzinę, aż pożądana ilość palenia jest kompletna.