Jak korzystać Brinkmann Przesunięcie palący

Brinkmann przesunięcie palacze są do przechowywania mięsa w głównej komorze ciała. Element grzejny i drewna palenia trzymane są w offsetowej komory do dymu przepływa przez główny korpus, gotowanie mięsa bez bezpośredniego ciepła. Przesunięcie palacze pozwalają na kontrolę elementów palenia i ogrzewania bez zakłócania ciepło z komory głównej, która posiada żywności.
To, czego potrzebujesz
Wired termometr cyfrowy termometr

mięsne kawałki drewna dla 4 dla palaczy
Folia aluminiowa
Metal pan

Instrukcje

1. węgiel Pile w piramidzie w wędzarni offsetowego. Zapal węgle do podgrzewania grill.
   

2. Umieść termometr cyfrowy przewodowy wewnątrz głównej części grilla, w którym mięso będzie ugotowane.
   

3. Gdy termometr osiągnie 200 stopni Celsjusza, należy umieścić kawałek drewna w organizmie offsetowego na szczycie palacz węgiel.
   

4. Umieść mięso na grilla i zamknąć pokrywę grilla. Oglądaj termometr i upewnić się, że pozostaje on od 200 do 250 stopni Celsjusza.
   

5. Otwórz dolnej i górnej otwory, jeśli temperatura jest zbyt niska. Jeśli temperatura jest zbyt wysoka, lekko zamykać otwory górny i dolny. Po tych regulacji do zadowolenia, nie powinny one wymagać dodatkowej regulacji.
   

6. Sprawdź wędzarni godzinowa uzupełnić o dodatkowe kawałki drewna w razie potrzeby.
   

7. wymienić wypalony węglem, jeśli jest to konieczne, z węgla, które wstępnie ogrzano na folii w metalu. Nie należy dodawać do zimnych węgle palacza.
   

8. Trzymaj głównym organem grill zamknięty zachować ciepło.
   

9. Gotować mięso przez co najmniej trzy godziny. Użyj termometru do mięsa, aby zapewnić, że mięso jest ugotowane przed wyjęciem z grilla. Czas gotowania będzie zmieniać się w zależności od typu i rozmiaru sztuki mięsa. Drób należy gotować do co najmniej 165 stopni Celsjusza. Cała mięśni wieprzowina, wołowina i ryby powinny być gotowane na co najmniej 140 stopni Celsjusza, a mięso mielone lub kiełbasy powinny być gotowane do 160 stopni Celsjusza.