Jak gotować Hot Dogs Z Koszyka

gorące koszyk pies jest Klasyczna forma telefonu ulicznego stoiska, które mogą być wykorzystane do przygotowania i sprzedaży, zarówno różnych pokarmów - w tym hot-dogi. Ten specjalistyczny koszyk jest w różnych rozmiarach i stylach i pozwala na przechowywanie hot dogi i związanych z nimi produktów i gotować je szybko. Można korzystać z różnych metod gotowania, w zależności od rodzaju, stylu i wielkości koszyka i co gotowania urządzenia koszyk zapewnia. Dwa wspólne sposoby hot dogi można gotowane na wózku są gotowanie na parze.
I co trzeba
Hot dogi
Woda
termometr żywności
Kleszcze
Rack
hot dog bułki
Przyprawy
Instrukcje

1. Przygotuj hot dogi do gotowania. Na początek odczytu wskazówek gotowania i bezpieczeństwa w tylnej części opakowania. Przechowywać w hot dogi chłodnym obszarze chłodniczym w koszyku. Upewnij się, że nie rozerwać skórę off gorących psów przed gotowaniem, jak to wpłynie na konsystencję po ugotowaniu psów i jest bardziej prawdopodobne, aby osuszyć je.
   

2. Zdecyduj się na Gotowanie technika. Temperatura wrzenia jest powszechnie stosowany przez hot dog koszyka sprzedawców, ponieważ pozwala gotować kilka hot dogi szybko pozostawiając im ciepłe, miękkie i soczyste. Garnek, wypełnić zbiornik miednicę mniej więcej 3/4 lub pełny z wody, upewniając się, nie będzie wystarczająco dużo miejsca na hot-dogi swobodnie unosić się w wodzie. Doprowadzić garnek wody do wrzenia i umieścić około ośmiu hot dogi do garnka. Gotować psy dla pięciu do 10 minut do minimalnej temperatury 170 stopni Celsjusza. Użyj termometru żywności w celu zapewnienia tego temperatura jest osiągana. Należy zauważyć, że czas trwania zależy od ilości parówek w wodzie. Usuń psy za pomocą szczypiec do żywności i umieść je w schowku ocieplenie, przechowywane w temperaturze 135 stopni Celsjusza. Parówki może być przechowywana w komorze podgrzewania przez okres do jednej godziny, a jeśli nie są sprzedawane przez to musi być wyrzucone. Metoda ta umożliwia gotowanie parówki do gotowania w ciągu kilku godzin, dodając wodę tylko w razie potrzeby. Powtarzalne gotowanie nowych partii hot dogi w czasie opuści wody dobrze przyprawione, dodając dodatkowy smak.
   

3. parowa hot dogi, jeśli wybrano ich nie gotować. Gotowanie na parze hot dogi wykorzystuje niektóre z tych samych procedur jak w technice wrzenia; jednak w parze hot dogi nigdy nie dotykać wody. Napełnić zbiornik lub basenu 3/4 wodą i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć temperaturę gotowania wody i pozostawić na wolnym ogniu. Umieścić stojak nad wody na górze zbiornika lub basenu. Umieść hot dogi na stojaku i przykryć je pokrywką do zbiornika. Upewnij się, że woda simmers ciągle jest to, co zapewnia pary do gotowania. Hot-dogi będzie gotować w pięciu do 10 minut. Użyj termometru żywności, aby zapewnić, że są w temperaturze 170 stopni Celsjusza. Usuń hot dogi z regału za pomocą szczypiec i umieścić w komorze ocieplenia, aż im służyć. Mogą one znajdować się w komorze podgrzewania przez okres do jednej godziny. Parowe mogą być również wykorzystywane do ogrzania bułki. - Po prostu umieścić na półce bułki na parze
   

4. Podawać hot dogi dla klientów w bułki i pożądanego przyprawa (s ). Wspólne przyprawy to ketchup, musztardę, pieczone i kapusta kiszona.