Jak przygotować i fasoli gotować Łubin

członek rodziny groszku, lupini fasoli pochodzą z rodzaju rośliny łubinu i są ważne uprawy śródziemnomorskich kultur. Niektóre są w kolorze żółto-brązowy i ma mały otwór na jednym końcu; inne są białe i płaskim, tak jak fava fasoli. Choć gorzkie jeśli nie moczone i gotowane wystarczająco długo, lupini fasoli można jeść gotowane, a następnie schłodzone sałatki lub solone i spożywane jako przekąska, czasami nazywany Tremoços. Szczep lupini fasoli nazywa łubin słodki Mówi się, że mniej gorzkie niż inne.
To, czego potrzebujesz
Pan z pokrywką
1 funt suszonych lupini fasoli
Durszlak

Instrukcje

1. Przykryć lupini fasola z sześciu szklankach wody i niech moczyć przez noc.
   

2. Spust na durszlak i opłukać fasolę świeżą wodą.
   

3. Umieść lupini fasoli w dużym garnku, przykryć je kilka cali wody i niech gotować na wolnym ogniu, pod przykryciem na patelni, na 60 minut.
   
   

4. Spuść na durszlak i ponownie opłukać fasolę
   

5. Przykryć fasola z lekko osolonej wodzie i przechowywać w lodówce przez 24 godziny.; odcedzić, wypłukać, przykryć ponownie lekko osolonej wodzie i przechowywać w lodówce przez kolejne 24 godziny. Powtórz ten proces, przez pięć dni.
   

6. Przechowywać w lodówce i ziarna pokryte w lekko osolonej wodzie, w szczelnie zamkniętym pojemniku.
   

7. Podawać lupini fasoli odprowadzając je i rzucając je oliwą z oliwek i pieprzem. Są też dobre z squirt świeżego soku z cytryny lub zieloną sałatą.