Odciąć końcówki fasoli na obu końcach, usuwanie trzpień zalesiona i cienkie, kręcone ogon. Odciąć i wyrzucić wszelkie przebarwienia lub zmiękczona porcji ziaren. Surowe ziarna umyć pod bieżącą wodą, a przed gotowaniem. Można sparzyć zieloną fasolę przycięte i całe lub pokrojone na mniejsze kawałki, ale zachować elementy konsekwentnie dobrane do nawet gotowania.
Blanszowania Metody

Blanch lub drogą gotowania fasoli parze. Choć można technicznie sparzyć fasola w kuchence mikrofalowej, to prowadzi do nierównomiernego metody gotowania, co prowadzi do niskiej tekstur i kolorów. Zamiast przynieść duży garnek wody do wrzenia, stosując 1 galon na funt fasoli; Sól jest opcjonalne. Gdy woda osiągnie toczenia gotować, ostrożnie opuść ziarna do wody i czekać na to, aby powrócić do wrzenia. W tym momencie, niech fasoli gotować przez kolejne 3 minuty, a następnie usunąć je szybko przy użyciu kadzi sitko lub szczypce. Do pary sparzyć swoje fasolę, dodać nie więcej niż 1 lub 2 cali wody w dużym garnku i doprowadzić ją do wrzenia. Rozmieścić ziaren w jednej warstwie w koszu pary i obniżyć do puli. Okładka i pary ziaren 4 do 5 minut.
Chłodzenie i przechowywanie zbladł Fasola

Jak najszybciej wyciągnąć fasolę z wody, natychmiast zanurzyć je w przygotowane miskę wody z lodem. Zostaw ziaren zanurzonych jak długo zajęło Blanch je, zwykle 3 do 5 minut. Dokładnie osuszyć fasola po ich chłodzenia. Zamrozić lub przechowywać w lodówce je, opakowanie osuszone i chłodzi blanszowanych fasolę do pojemnika z żywnością, pozostawiając 1/2 cala miejsca na szczycie. Przechowywania ziarna w lodówce przez maksymalnie cztery dni lub w lodówce przez okres do jednego miesiąca
Korzystanie zbladł Fasola

blanszowane zielony groszek można jeść od razu. - - jeszcze ciepłe - ubrany z solą, pieprzem i oliwą z oliwek lub masła o prostym, przystawka światła. Schłodzone fasoli mogą być dodawane do sałatek, gdzie ich długość i lśniący kolor dodają zainteresowanie wideo. Dodaj zbladł, chłodzi fasoli posiekaną sałatę rzymską, oliwki, jajko na twardo na parze i tuńczyka i ubierać je do Dijon vinaigrette inspirowane francuską sałatką. W blanszowane fasoli mogą być dodawane do słodkim i pikantnym dressingiem z olejem sezamowym wykonane z nasion i czosnkiem, a następnie rzucił się z karmelizowaną cebulą i papryką czerwoną na ostrym, zielonej fasoli naczynia.