Łatwy sposób gotowania oberżyny

Bakłażan, choć powszechnie uważa się za warzywa, jest rzeczywiście owoce w kształcie podłużne. Najlepiej gotować bakłażan, gdy jest nowy. Chociaż istnieje wiele sposobów, aby przygotować z bakłażana, grillowania i smażenia są jednymi z najbardziej popularnych. Bakłażan robi wielkie przystawka dla makarony, owoce morza, kurczaka lub wieprzowiny. Jeśli odpowiednio przygotowane, wewnątrz bakłażan będzie miękki i bzdurny.
To, czego potrzebujesz
obierania warzyw
Knife
średniej wielkości miski szklanki mąki Największa 2
1 /8 łyżeczki. sól 1/8 łyżeczki Największa tabeli. czarny pieprz
Łyżka Największa 4 jaja
Fork Największa oleju roślinnego 1 szklanka
9-calowy patelni
Kleszcze
Basting pędzla
Oliwa
Koszerna Salt grilla gazowego

Fried Bakłażan
Filmy

1. Peel skóry off z bakłażanem. Użyj do obierania warzyw starannie usunąć skórę. Niektórzy ludzie naprawdę chcą opuścić część skóry na, więc jest to kwestia preferencji. Peel bakłażana w podłużnych pasów, jeśli chcesz zostawić niektóre skóry na owocach.
   

2. Kawałek bakłażan w 1/8-cala grube plastry. Użyj ostrego noża ostrożnie wyciąć bakłażana, usunięcie bardzo górną część, gdzie znajduje macierzystych.
   

3. Wypełnij średniej wielkości miski dwie filiżanki mąki, 1/8 łyżeczki. 1/8 łyżeczki soli i. czarny pieprz. Użyj łyżkę do mieszania składników.
   

4. Spolszczenie cztery jajka na innym naczyniu. Użyj widelca bić jaja.
   

5. Wlać szklankę oleju roślinnego w 9-calowy patelni. Rozgrzej oliwę na średnim ogniu na kuchence.
   

6. Zanurz kawałek bakłażana do mieszaniny jaj, powlekanie z obu stron plasterka z jajkiem. Zanurz sam kawałek bakłażana do mieszaniny mąki.
   

7. Umieść plastry bakłażana w nagrzanym patelni z olejem. Smażyć bakłażana na dwie do trzech minut z każdej strony, lub do złotego koloru. Użyj szczypiec, aby włączyć bakłażana podczas gotowania.
   Grillowany bakłażan
   

   1. Peel skóry off z bakłażanem. Użyj do obierania warzyw starannie usunąć skórę. Peel bakłażana w podłużnych pasów, jeśli chcesz zostawić niektóre skóry na owocach.
      

   2. Kawałek bakłażana na kawałki o grubości 3/8 cala. Wyrzucić górny koniec bakłażanem, gdzie znajduje macierzystych.
      

   3. Lekko szczotkować po obu stronach plastry bakłażana z pędzlem zamoczonym w polewanie oliwy z oliwek. Posypać szczyptą soli koszernej na każdej stronie bakłażanem plasterki.
      

   4. Rozgrzej grill gazu do wysokiej temperatury. Umieść plastry bakłażana na środkowym ruszt grillowy i zamknął pokrywę grilla.
      

   5. Zezwalaj bakłażan gotować przez około trzy do czterech minut z każdej strony, lub do złotego koloru. Użyj szczypce odwrócić bakłażana podczas gotowania.
      

   6. Usuń plastry bakłażana z ciepła po ich zakończeniu gotowania. Umieść je w stosy około trzech do czterech plasterków wysokich na górnej zębatki grill. Niech bakłażan siedzieć na około 15 minut, aby zakończyć ostatni kawałek gotowania. Zapewni to, że bakłażan jest dokładnie gotowane w środku.