Jak mogę Mięso wołowe o Canner ciśnienia

Strona główna konserwy wołowe jest lepszy smak i tekstura jest do komercyjnego przetwarzane wołowiny. Z podstawowymi produktami ciśnienie i konserw bezpieczne procedury obsługi można zachować wołowiny, że utrzyma żywienia. Następnie może być jedzone z puszki lub wykorzystywane w recepturach.
To, czego potrzebujesz
ciśnienia canner
Quart wielkości słoikach
Salt
Beef
takie płynne wody lub bulionu, jak (opcjonalnie)
Instrukcje

1. Przygotuj schłodzonej wołowiny poprzez przycinanie nadmiar tłuszczu. Usuń wszystkie duże kości, a następnie wyciąć wołowiny do 1-calowy paski lub kawałki. Możesz można rozbudować, że jest w postaci surowej lub gotowane.
   

2. gulasz, pieczeń wołowa lub brązowy, dopóki nie jest rzadkie (temperatura wewnętrzna powinna osiągnąć 120 do 125 stopni Celsjusza), jeśli zdecydujesz się może podgotowane wołowiny. Dodaj łyżeczkę soli do każdego słoika kwarta dla wzbogacenia smaku (ten krok jest opcjonalny). Zapakuj słoiki z wołowiny, a następnie dodać wrzącego wywaru lub wody. Zostaw cala przestrzeni głównej.
   

   Aby można surowego mięsa, dodać łyżeczkę soli do każdego słoika kwarta wielkości w razie potrzeby. Następnie opakowanie słoik z kawałkami surowej wołowiny. Zostaw cala przestrzeni głównej. Nie dodawać żadnych płynów.
   

3. Przetrzyj usta dla każdego słoika czystą szmatką. Regulacja pokrywy na wszystkich słoików i procesu w canner ciśnienia, zgodnie z instrukcjami dla danego modelu. Ogólne wytyczne dla miernika ciśnienia telefonicznego jest przetwarzanie canner kwarta słoiki przez 90 minut w 11 PSI (funtów na cal kwadratowy). Jeśli masz ciśnienia canner skrajni ważonej kwarta słoiki, procesu przez 90 minut w temperaturze 15 PSI.
   

4. fajne słoiki na stojaku lub złożony ręcznik na 12 do 24 godzin po ich zakończeniu przetwarzania. Następnie wyjmij śrubę i zespół sprawdzić szczelność. Jeśli pokrywa nie pieczęć, możesz zdecydować się na lodówce mięso i używać go w ciągu jednego lub dwóch dni lub zamrozić. Jeśli pokrywa nie pieczęć, jar jest gotowe do przechowywania.