Jak gruba Chop

Podczas pracy w kuchni przygotowując potrawy i po recepty, będzie zawsze należy posiekać żywności grubo, jak je przygotować. Kiedy grubo posiekać żywności, gotowe kawałki żywności powinna wynosić około 1/2-calowy kwadratowy; jednak grubo posiekane żywności nie są idealnie jednolity wygląd. Kiedy gruba posiekać żywności, dążą do produkowania kawałki jedzenia, które są mniejsze niż CUBED żywności i większe niż rozdrobnionych pokarmów.
To, czego potrzebujesz
Deska do krojenia
nóż szefa kuchni

Instrukcje

1. Pranie i przygotowanie żywności będzie chop przed ich krojenia. Umieść żywności na pokładzie cięcia, są więc w środku deski do krojenia.
   

2. Trzymaj nóż szefa kuchni mocno w dominującej ręki i umieść nóż w ciągu żywności można posiekać.
   

3. Umieść drugą ręką na górze ostrza noża około 2 cali z powrotem od czubka noża, aby pomóc kontrolować nóż.
   

4. Naciśnij nóż w dół przez jedzenie z ręki dominującej na rękojeści noża posiekać przez żywność.
   

5. Podnieś nóż obsłużyć powrotem znowu, ale należy drugą ręką mocno Górna część ostrza noża tak, że czubek ostrza noża nie pozostawia kontaktu z deską do krojenia.
   

6. Przesunąć nóż około 1/2-calowy ponad wzdłuż żywności, i przesunąć ostrze w dół jedzenia ponownie, aby kolejny kotlet.
   

7. Powtórz kroki od 4 do 6 posiekać przez jedzenie na pokładzie cięcia, dzięki czemu każdy kawałek w przybliżeniu taki sam rozmiar.