Jak Soak Venison (5 stopni)

dziczyzna, mięso jelenia lub, wymaga moczenia przed gotowaniem. Dziczyzna ma mniej tłuszczu niż inne rodzaje mięsa, więc może wyschnąć szybko, w zależności edubook.com. Moczenie mięsa dodaje wilgoć, co pomaga uniknąć nadmiernego suszenia podczas gotowania. Moczenie dziczyznę w occie może pozbyć się smak dziczyzny, zgodnie edubook.com. Jak w przypadku każdego mięsa, dłużej moczyć, więcej smaku pochłania, jeśli nie używać wody. Moczyć mięsa na co najmniej dwie godziny; już dla silniejszego aromatu.
to, czego potrzebujesz
dużej misce
Dziczyzna
marynata oliwę lub ocet
Kleszcze
Instrukcji

1. zalać cienką warstwą marynaty, oliwa z oliwek lub octu do miski.
   

2. Umieść mięso w misce z marynaty za pomocą szczypiec. Jeśli masz stos mięso, należy umieścić część cieczy pomiędzy każdym kawałku.
   

3. Wlać tyle marynaty, oliwę lub ocet do miski, aby całkowicie pokryć mięso. Na przykład, na co sześć uncji mięsa, należy użyć jedną filiżankę marynaty.
   

4. Umieść miskę z marynowanie mięsa w lodówce przez cztery lub więcej godzin.
   

5. Wyjmij mięso z kleszczy. Umieść mięso na powierzchni grzewczej. Albo skorzystać z resztek płynu do fastrygowanie podczas gotowania lub ją wyrzucić. Nie przechowywać do późniejszego wykorzystania. Płyn zawiera bakterie, które zamiera, gdy są gotowane.