Upewnij się, że w środku zmieści pieczona Twój garnek garnek z pokrywką zamknięte. Jeśli nie jesteś w stanie całkowicie odciąć pieczeń, soki może odparować i doprowadzić do suchej pieczeni, że nie będzie w przetargu, jak mógł.

Upewnij się także wybrałeś pieczeń, który jest wystarczająco duży, aby zapewnić odpowiednią liczbę porcji. Uchwyt pieczona bez kości zwykle przynieść około trzech porcji na funt. Kości pieczeni zazwyczaj zapewniają dwie porcje za funt. Użyj tej oszacowanie jako przewodnik.
Sezon I Brown

Sezon i brązowym pieczona przed umieszczeniem go w garnek doniczkowych. Jeśli pominąć ten krok można przegapić poważne smaku, według Beef-Cooking.com.

Sezon pieczona dodając sól i pieprz lub inne przyprawy, które lubisz na wołowinę i uruchomić je do mięsa z rąk. Rozgrzać na patelni na piecu, aż się pojawi i skwierczy, kiedy posypać wody na jej temat. Pan musi być wystarczający, aby trzymać pieczeń duża.

Umieść pieczeń na patelni i będzie przypalić na zewnątrz i brązowy mięso. Po jego rumiane na jednej stronie, odwrócić go i zrobić to samo z drugiej strony. Usuń smażone pieczeń i umieścić go w garnek doniczkowych.

Użyj czerwonego wina lub bulionu z wołowiny na patelnię i deglaze zeskrobać wszystkie bity z szalki drewnianą łyżką i zrzucić zawartość do garnka na wierzchu pieczeni.

What Goes w puli

Gdy uchwyt jest pieczona w zdechlak puli, dodać kilka cali bulionu wołowego, wlewając go na wierzchu pieczeni. Dodaj aromatyczne warzywa takie jak cebula i czosnek do zdechlak puli, aby dodać jeszcze więcej smaku.

Przykryć garnek i obrócić pokrętło temperatury na niskie i czekać, aż pieczeń jest godzinę drogi od gotowości. W tym czasie dodać inne warzywa uboczne, które chcesz. Marchew i ziemniaki są dobrym wyborem do uzupełnienia pieczeń uchwytu.
Potrzeba czasu

gotowanie Crock-pot wymaga czasu. Przygotuj się do przodu na czas gotowania. W celu umożliwienia powolnego procesu gotowania na ciepło do wnętrza palonej i stopić wszystkie tkanki łącznej, tworząc produkt płatniczego, należy wyjść z pieczeni w puli wszystkie dni na niskim poziomie. Otwórz górną raz lub dwa razy w ciągu dnia i korzystać z kadzi, by zanurzyć się sok i wlać z powrotem na szczycie pieczeni.

Można przyspieszyć ten proces poprzez ustawienie crock-pot na wysokie i uzyskać Podobny wynik około czterech godzin, w większości przypadków, ale metody cały dzień ma tendencję do wytwarzania więcej ofert pieczeń.

Podawać swoją pieczeń wiertarski z warzywami dodane na godzinę przed końcem czasu pieczenia dla pyszny posiłek.

Zapisz wszystkie resztki do podgrzewania później. Resztki pieczonego czasem smakuje lepiej niż wtedy gdy początkowo gotowane według Beef-Cooking.com.