Soaked, boisko, a napięte soja wytworzenia produktu znanego jako mleko sojowe, które mogą być przetwarzane na ser sojowy.
Rodzaje

Jak sera mlecznego, ser sojowy jest dostępny w blokach, kije i plasterki, a także wstępnie rozdrobnione odmian. Najczęstsze smaki sera sojowego są amerykańskie, cheddar i mozzarella.
Wykorzystanie

ser sojowy jest alternatywą dla wegan, nabiał, wegetariańska, że ​​typ nie jedzą żadnych produktów, które pochodzą od zwierząt. Ser sojowy jest również dobrym źródłem białka dla wegetarian, wyjaśnia Vegetarian Journal.
Odżywianie

Niektóre odmiany sera sojowego zawierają nawet 10 procent na dobę Zalecane wartości witaminy A i E oraz 15 procent całym dniu dostawy wapnia w jednej porcji, donosi US sojowych Directory.

Korzyści

fitochemiczne soi zawarte w serze są zdolne do obniżania poziomu cholesterolu i może zmniejszyć ryzyko chorób serca, zgodnie z University of Illinois w Urbana-Champaign.