Jak dym z drewnem w piecu

dym Drewno nadaje bogaty smak do żywności, które wiele osób korzysta. Palenie jest związane z grilla na świeżym powietrzu, chociaż smak dymu mogą być tworzone w domu w typowym piecu. Pomysł może wydawać się trudne, ale w paleniu w piecu jest bezpieczny i łatwy. W rzeczywistości, najtrudniejszą częścią całego procesu jest wybór rodzaju drewna do wykorzystania jako drewno nadaje każdy inny smak i intensywność.
To, czego potrzebujesz
Woda
Średnie do dużej miski
Butelka Spray
lub wióry drewniane wióry
Wytrzymała folia aluminiowa
żeliwną patelnię
Instrukcje

1. Wypełnij połowę miski pełna wodą. Dodaj jedną garść wiórów drzewnych. Moczyć przez 15 do 20 minut. W przypadku korzystania z wiórów, mgła garść wiórów wodą z rozpylacza, aż lekko wilgotne.
   

2. Tear dwa odcinki folii samej długości, około 24-cali. Leżały jeden odcinek bezpośrednio na górze, tworząc podwójną warstwę folii. Złożyć obie warstwy w środku. Spłaszczyć, a następnie zagiąć boki - o jeden cal. - Zaciskania do utworzenia open-top worek
   

3. Odcedzić wióry. Wlać wszystkich wiórów lub ścinków w otworze worka foliowego. Złożyć i zacisnąć na szczyt torby bezpiecznie. Połóż woreczek płaskie i użyć widelca, wykałaczkę lub końcówkę noża zrobić małe otwory wentylacyjne w górnej części opakowania.
   

4. Umieść jedną ruszt piekarnika na najniższym przedziale. Przesuń drugi stojak do środkowego wspornika. Umieścić pakiet folii do garnka żeliwnego i pozycji w środku szafy. Rozgrzać piekarnik do 500 stopni F. Sprawdź, dym po 10 minutach. Zmniejszyć ogień do 350 stopni F do 375, czy dym jest obecny.
   

5. Dodaj mięso do palenia w piecu, wprowadzania do środkowej stelaża. Używać PAN, który ma zębatkę prażenia, o ile to możliwe, w celu umożliwienia gromadzenia tłuszczu w dolnej części miski, od mięsa. Pieczeń w zależności od receptury.