Jak Pull Butt Wieprzowina

wieprzowiną jest faworytem na grille i imprezy. Czy lubisz slathered z sosem barbecue lub po prostu palił, to wspaniałe, gdy piętrzą się na swojej ulubionej roli warstwowej. Niestety, zamawianie tacę z wcześniej wyciągnął wieprzowina może być zbyt kosztowne. Na szczęście, pociągając go w sobie jest niezwykle łatwe, a znacznie tańsze niż zamówienie cateringu na następne spotkanie rodzinne.
To, czego potrzebujesz
Wędzony Butt wieprzowe
termometru do mięsa
brytfanny
Garbage może
lateksu, nitrylu lub rękawice nyplex (opcjonalnie)
Folia aluminiowa
1 c. bulion z kurczaka lub sok jabłkowy
Instrukcje

1. Ciepło tyłek wieprzowe (łopatka wieprzowa zwany także) do 180 i 190 między stopni Celsjusza. Użyj termometru do mięsa w najgrubszym punkcie tyłek, aby określić jego rzeczywistą temperaturę.
   

2. Zezwalaj na mięso do ostygnięcia do było dotykać temperatury. Możesz zacząć ciągnąc go tak szybko, jak można stać się jej dotknąć, która zależy od wrażliwości na ciepło. Lateksowe, nitrylowe, rękawice mogą lub nyplex pozwalają wyciągnąć wieprzowiny, kiedy jest lepszy niż byłbyś w stanie stanąć z gołymi rękami.
   

3. Pociągnąć wieprzowiny, pracy z przymrużeniem mięso. Oddziel żadnych duże ilości tłuszczu lub chrząstki i wyrzucić je do kosza na śmieci.
   

4. Umieść wieprzowiną w brytfannie, jak go wyciągnąć. W ten sposób, kiedy skończysz, możesz łatwo przykryć folią aluminiową do podgrzewania i przechowywania.
   

5. Wlać rosół lub sok jabłkowy na patelni wieprzowe Po zakończeniu ciągnąc go. Pozwoli to zachować je przed wysychaniem, kiedy go podgrzać.
   

6. wieprzowiny ciepła przez przed podaniem, czy podawać natychmiast po wyciągnięciu lub zapisać je na kilka dni przed podaniem.