Nasiona sezamu sprowadzono z Afryki do USA pod koniec lat 17 wieku. Nasiona mogą być najstarsza przyprawa znana i można doszukiwać się już w 1600 pne. Są one wymienione w legendach hundu i uważa się, że pochodzi z Indii, chociaż nasiona mogą być również sięgają czasów starożytnego Egiptu z obrazu grobu piekarza dodając nasiona do ciasta chlebowego.
Wet i pralnia łuszczenia

ostrzał handlowa sezamem wykorzystuje proces "mokry de łuszczenia". Proces ten został opracowany w celu zmiękczenia i łatwo usunąć powłokę z nasion sezamu. Maszyny są wykorzystywane do wstępnego oczyszczania i szlifowania, gorącej obróbki ługu, usunięcie skóry i pigmenty, oraz mycie i suszenie, aż do skorupy mogą być podawane za pomocą pionowego urządzenia, które łatwo zrywa powłokę z materiału siewnego. Największa

W domu, można użyć formy mokrą de łuszczenia pozostawiając sezam moczyć w wodzie przez noc z kranu. To zmiękcza i rozluźnia łuski, tak, że nasiona mogą być łatwo usunięte ręcznie.

Można też użyć tego, co nazywa się "suche de łuszczenia" proces w połączeniu z "zderzenia" metody. Proces suche de łuszczenia czyszczenia polega na ziarno, a następnie pozostawienie go na noc do wyschnięcia. Suszenie powłoki pozwala mu się odwodnić i kruche. Następnie metoda zderzenie jest używana do pobierania nasienia na zewnątrz, co wiąże się lekko walenie powłoki tak, że pęka. Następnie należy usunąć nasiona z powłoki.
Serving Pomysły

Nasiona sezamu może być stosowany w wielu różnych rzeczy, w tym pieczenia, sałatek i dań głównych. Na przykład, następnym razem zrobić chleb, ciasteczka, babeczki lub rozgniecione nasiona sezamu dodać do ciasta, aby stworzyć orzechowy smak. Dokonując takich jak warzywa gotowane na parze brokuły lub kalafior, posypać niektórych sezamem z odrobiną soku z cytryny. Kombajn ocet ryżowy, drobno posiekany czosnek i tosty nasiona sezamu z octu ryżowego do zdrowego sos do sałatek lub makaronem. Albo, Sautee kurczaka z czosnkiem, imbirem, warzywami i sezamem na szybkie, obiad w stylu azjatyckim.