Jak zamrażać firmy Apple Butter (6 stopni)

Masło Apple jest słodkie, gładkie, wykonane z pikantne spread jabłek. Nie ma masła w maśle jabłkowego; to dostaje swoją nazwę od gładkiej fakturze i sposób rozprzestrzenia się tak ładnie na maślanej toast. Masło Apple jest łatwe do wykonania, ale razem nieco czasochłonne. Nie ma potrzeby, aby obrać lub rdzeń jabłka, więc jest szybki prep. To jest gotowanie, które wymaga czasu. W celu rozprzestrzeniania wyjdzie gładka i kremowa, masło musi być gotowane jabłko na co najmniej godzinę, czasem dłużej.
To, czego potrzebujesz
4 funtów gotowanie jabłka (około 12 średnich lub 12 filiżanek) , pokroić w ćwiartki (nie obierać lub rdzeń) 3 szklanki na sok Największa jabłko lub sok
4 szklanki cukru jasnobrązowego
sól do smaku
2 łyżeczki. mielonego cynamonu
& # XBD; łyżeczki. ziele angielskie
& # XBD; łyżeczki. mielone goździki
& # XBC; łyżeczki. Gałka muszkatołowa zdjęcia
Uwaga: 1 łyżka. ciasto z dyni przyprawy mogą być zastąpione przypraw
1 cytryny (sok i tarty ze skórą) Największa garnku
drewnianą łyżką
młyn Food Największa dużej misce Największa Duży, gruby dnie czajnika
5 lub 6 1-cup pojemniki zamrażarka
Gotowanie jabłka

1. Pokrój jabłka na ćwiartki, nie rdzeń lub obrać. Umieść je w garnku z cydru jabłkowego. Doprowadzić do wrzenia walcowania, często mieszając tak jabłka nie przylegają do dna garnka. Przykryć i zmniejszyć wydzielanie ciepła, gotowanie mieszaniny jabłko, aż jabłka będą miękkie; około 30 minut.
   

2. Uruchom partie gotowanych jabłek poprzez żywność młyna do dużej miski. Młyn będzie oddzielić peelingi i nasiona, pozostawiając grubą jabłko miąższ. Kontynuuj mielenia jabłka, aż wszystkie zostały zredukowane do miazgi. Odrzucić peelingi i nasiona.
   

3. Włóż miąższ jabłkowy do dużej, grubej dnie czajnika, dodając około 1/2 szklanki brązowego cukru na światło jednego kielicha pulpy z jabłek. Dodaj przyprawy i cytrynę. Wymieszać i dodać trochę soli do smaku. Gotować na małym ogniu, często mieszając drewnianą łyżką, skrobiąc dno czajnika, aby zapobiec przyklejaniu się często. Wymieszać i gotować, aż masło jabłko jest gruby i gładki. To może potrwać kilka godzin. Aby skrócić proces gotowania, zwiększyć temperaturę do średnio-niskiej i mieszać ciągle, aby zapobiec spalanie.
   Zamrażanie masła jabłkowego
   

   1. Test masła jabłkowego przez upuszczając trochę do miski. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie spróbować. Jeśli masło jabłko jest gęsty i kremowy, jest gotowy do zamrożenia. Wyjmij czajnik z ognia i pozostawić do ostygnięcia. Skoro to jest chłodne w dotyku, kadzi go do pojemników zamrażarka, pozostawiając 1/2 cala przestrzeń główną w każdej z nich. Uszczelniania pojemników i miejsca w zamrażarce.
      

   2. jabłko masło przechowywać bezpiecznie w zamrażarce przez kilka miesięcy, nawet rok. Gdy jest rozmrożone, przechowywać go w lodówce do trzech tygodni. Prawdopodobnie będzie to OK, po trzech tygodniach, ale najlepiej, aby ją odrzucić, jeśli nie został użyty po miesiącu.
      

   3. rozmrozić masła jabłkowego poprzez umieszczenie pojemnika zamrażarki w lodówce z dnia na dzień. Nie rozmrażać ją na blacie. Trzymaj rozmrożonego masła jabłkowego w lodówce.