Jak korzystać z piec konwekcyjny gotować ciasto

Piece konwekcyjne mogą dokonać ciasta puszyste i nieco większe, a może upiec kilka ciast w jednym czasie. Termoobiegu zapewnia również, że twoje ciasta są równomiernie upieczone, niezależnie od ich pozycji w piecu. Jednakże, jeśli nie wiesz, jak prawidłowo używać piec konwekcyjny, wyniki mogą być katastrofalne. Korzystanie z piec konwekcyjny jak zwykły piekarnik spowoduje twardych, rozgotowane ciast. Dostosowanie do temperatury gotowania i aranżacji swoich patelnie właściwie pomoże Ci osiągnąć doskonałe rezultaty za każdym razem.
Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik konwekcyjny. Zmniejszyć temperaturę pieczenia podany na swój przepis o 25 stopni Celsjusza. Jeśli ciasto jest bardzo duża, obniżyć temperaturę dodatkowo od 5 do 10 stopni.
   

2. Wlać ciasto ciasto swój przygotowane ciasto na patelni. Gdy piekarnik jest podgrzewane, umieścić na patelni w piekarniku. Pozostawić co najmniej dwa cale na wszystkich stronach między mis aby powietrze mogło krążyć prawidłowo. Nie obejmuje ciastka z folii aluminiowej.
   

3. Zostaw drzwiczki zamykane, kiedy piecze ciasto. Piece konwekcyjno cyrkulację gorącego powietrza wokół żywności, więc otwierając drzwi uwalnia dużo ciepła. Sprawdź ciasto na dobre wyniki o 10 minut przed sugeruje przepis. Mniejsze ciasta będzie upiec szybciej w piecu konwekcyjnym, podczas gdy większe ciasta może trwać dłużej niż konwencjonalny piekarnik.
   

4. Wyjmij ciasto z piekarnika, gdy wykałaczka włożona w centrum ciasto pochodzi czysta. Pozostawić ciasto do lekko schłodzić przed wyjęciem go z patelni.