Jak zrobić przepis Gourmet ziemniaczanej (10 stopni)

ziemniaczana jest pokorny warzyw, które, jak mówią, Jeden klasyczny przepis wyśmienity ziemniak ziemniaki au gratin, lub pieczone ziemniaki cienkie plasterki w naczyniu z masła, mleka lub śmietany. Gratin temat ma wiele odmian - można dodać cebulę, papryki, a nawet kurczaka akcji. Jest to wszechstronny dodatek, który może towarzyszyć grillowany kurczak, stek lub obfite gulasz.
To, czego potrzebujesz
1 1/2 funtów duże żółte lub czerwone ziemniaki
obierania warzyw
2 uncje Gruyere lub parmezanu
tarka do sera Łódź 4 łyżki masła
pieczenia (9 cali na 12 cali) na
mandolina
Salt
czarny pieprz
1 szklanka mleka
Spoonula lub łopatka

Instrukcje

1. umyć i obrać ziemniaki.
   

2. Zetrzeć ser z średnio-drobnej tarce lub kruszą je na małe kawałki z rąk.
   

3. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Weźmy jeden z łyżkami masła i nasmarować swoje pieczenia z nim.
   

4. Użyj Szatkownicy skaleczyć ziemniaki w plasterki cienkie jak papier. Będą wyglądać niegotowane chipsów ziemniaczanych. Umieścić jedną warstwę z nich na dole do pieczenia, co czyni je pokrywające rybich łusek. Dodać sól, pieprz i około jednej trzeciej swojej sera.
   

5. Odłóż kolejną warstwę plastrów ziemniaczanych, a następnie dodać kolejną warstwę solą, pieprzem i serem na wierzchu. Jeśli masz wystarczająco dużo plastrów ziemniaków, powtarzać, aż oni wszyscy już nie ma.
   

6. Dodaj mleko do rondla. Upewnij się, że obejmuje wszystkich, ale górną warstwę ziemniaków. Umieścić 3 łyżki masła na wierzchu gratin.
   

7. piec zapiekankę na godzinę, bez przykrycia, ale ustawić zegar, aby przejść się po pół godziny. Kiedy to się stanie, wyjąć naczynie z piekarnika i użyć lub szpatułki spoonula dół górną smush warstwę ziemniaków. Pomoże to potrawa zachowuje swoją wilgotność.
   

8. Wstaw naczynie z powrotem do piekarnika, jeszcze odkryte. Ustaw zegar na 15 minut., Kiedy zgaśnie, dodać resztę sera do góry naczynia
   

9. Ustaw gratin z powrotem do piekarnika, jeszcze odkryte. Ustaw timer na 15 minut ponownie. Gdy zgaśnie, sprawdź antenę. Jeśli jest to brązowienie na górze, kłuć ziemniaki widelcem, aby upewnić się, że są miękkie. Jeśli tak, jesteś gotowy, aby wyjąć z piekarnika
   

10. Niech gratin chłodne przez 20 minut. - Pozwala to na jakieś części do pochłaniania cieczy do naczynia. Danie będzie służył sześć.