Jak gotować ukraiński buraków bułki z sosem koperkowym

Wał ukraiński buraków, znany również jako holopchi, to małe kawałki chleba owinięte w liściach buraka. Często są one podawane z kremowym sosem koperkowym, bogatym. Rolki buraczane potrwać kilka godzin na przygotowanie, lub dłużej, jeśli używasz domowej roboty ciasta. W celu usprawnienia procesu, należy użyć mrożonego ciasta do tego przepisu.
To, czego potrzebujesz Łódź 2 funtów pakiet zamrożone, unbaked ciasta chlebowego
Młode buraki pozostawia
Deep Dish szkła lub metalu pieczenia
Masło do smarowania naczynia
Folia aluminiowa
1/2 kostki masła
rondelku 2 szklanki śmietany

8 posiekanej dymki
1 szklanka posiekanych świeżych koperek
2 ząbki czosnku mielonego

Instrukcje

1. Odwilż zamrożonego ciasta chlebowego całkowicie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Umieścić ciasto do natłuszczonej miski, przykryć ręcznikiem i ustawić w ciepłym miejscu rosnąć aż podwoi.
   

2. Oczyść liście z buraków, a ciasto rośnie. Przycinanie liści z dala od ich łodyg i przepłukać delikatnie piasek i brud z powierzchni. Osusz je dokładnie. Mniejsze młodych liści buraków najlepiej do tego przepisu, ponieważ są węższe i bardziej delikatne niż dojrzałych liści.
   

3. Wybić się na podwójne ciasto i szczypta off części, które są o wielkości i kształtu orzech. Umieścić kawałek ciasta na środku jednego końca liścia, a następnie zwinąć liść buraka luźno ciasta. Upewnij się, że ciasto ma miejsca na rozbudowę w liściach. Powtarzaj, aż zostały wykorzystane wszystkie ciasta i liści.
   

4. Posmaruj naczyniu do pieczenia z masłem i linii rolek buraków w jednej warstwie w naczyniu. Cover, miejsce w ciepłym miejscu i pozwolić rosnąć, aż ciasto ponownie dwukrotnie.
   

5. Przykryć naczynie folią aluminiową i piec w temperaturze 350 stopni Celsjusza przez co najmniej 30 minut. Sprawdź rolki w tym czasie; może trzeba iść na kolejne 15 do 30 minut. Rolki powinny być opuchnięte buraków i mocne, i każdy powinien być wystawiony chleb lekko złoty.
   

6. Roztopić 1/2 szklanki masła w rondelku, dodać śmietanę, zielona cebulka , koper i czosnek. Doprowadzić sos do wrzenia na średnim ogniu, a następnie upuść ciepła na niskim poziomie aż do serwowania. Kadzi z sosem koperkowym nad rolkach tuż przed konsumentami.