Kliny ziemniaczane mogą być gotowane na ogniu pośrednim na grillu do miękkości a następnie przeniósł się do kierować ciepło do brązowej. Albo można częściowo gotować na kuchence kliny w wodzie przez około 8 minut, a następnie w sezonie i gotować na bezpośrednich źródeł ciepła, aby zakończyć proces gotowania. Owijania w folię kliny pozwala na przygotowanie ziemniaków na bezpośrednich źródeł ciepła przez cały czas gotowania. Kliny są wykonywane, kiedy mogą być przebite łatwo widelcem, zwykle około 10 minut, a są rumiane z obu stron.
Przygotowanie Ziemniaki

myć i szorować ziemniaki. Pokrój ziemniaki wzdłuż na pół, a następnie na ćwiartki. Wytnij co kwartał w połowie.
Spicy Wedges

W dużej, galon wielkości zamek zamrażarki typu worek, umieścić 1/4 szklanki oleju, 1 łyżka. chili w proszku, 1 łyżeczka. w proszku 1/2 łyżeczki chrzanu i. czerwone płatki papryki. Wirować składników w dolnej części worka wymieszać, a następnie dodać klinów ziemniaczanych. Zamknąć torbę, upewniając się, że jest bezpiecznie zamknięta. Flip i obracać ziemniaki w worku aż wszystkie kliny są powlekane. Gotować albo na grillu lub owinięte naoliwiona w folię.
Chichot Kliny

W torbie lub misce, połączyć 1/4 szklanki oleju, 1 łyżka. papryka i 2 do 3 łyżki. z parmezanem lub innym tartym serem. Umieść kliny w misce lub torby i wrzucić do herbu dokładnie. Cook, owinięte w folię, na bezpośrednich źródeł ciepła na grill.
Włoskie Wedges

kliny miejsce w dużej misce. Wlać 1/2 szklanki oleju i włoskiej sos octu nad ziemniakami. Używać rąk do wrzucić kliny z opatrunkiem, aby upewnić się, że są w pełni powlekane. Grill na ciepło pośrednie, aż ziemniaki będą miękkie, a następnie przejść do bezpośrednich źródeł ciepła do brązowej.
Ulubione Przyprawy

Jeśli masz ulubiony taco, fajita mieszanki przypraw lub innego że chcesz, może być łatwo dostosowany do ziemniaki. Wystarczy wymieszać 1 do 2 łyżki. na przyprawy wymieszać z 1/4 szklanki oleju płaszcz i klinów. Gotować kliny na grillu albo na ruszcie lub w opakowaniach foliowych.