Miękkie sery blokowe mogą być trudne do zniszczenia, bo są miękkie i mają tendencję do rozkładania i kruszą się w chwili, uderzył w powierzchnię kraty. Aby uzyskać więcej jednolitego rozdrabniania, umieścić sera w plastikowym worku lub pojemniku i umieścić go w zamrażarce przez co najmniej 20 minut przed niszczeniem. Pozwoli to, aby firma się ser i być mniejsza od kłopotów, kiedy go zniszczyć. Nie martw się o ser nie rozmrożeniu, ciepło z kuchni zadba, że ​​w żadnym momencie.
Przygotowanie tarce

Są ludzie, którzy kochają swoje robot kuchenny dla wszystkiego z wyjątkiem serów miękkich rozdrabniania bloków. To może być uciążliwe, ser może uzyskać clumpy i skończyć gumowania się prace podejmowania oczyszczenia przeciągnij i pozostawiając z wami z kulkami sera, który nie topi się równomiernie. Ale na szczycie zamrażania swój ser przed niszczeniem, mają również zastosowanie tylko odrobinę oleju roślinnego lub oliwy z powierzchnią swojej tarczy. Pomoże to ser z zbicie na ostrzu, który może wnieść oczyszczania trochę szybciej. Jeśli używasz proste, samodzielne tarka do sera, można to zrobić również.
Rąk Kraty

W przeciwieństwie do ładnej, twardej cheddar, że trzeba użyć dość mocny uchwyt z chcesz wziąć to łatwe ze swoich serów miękkich blokowych. "Delikatnie" jest tu słowem kluczowym. Nie musisz atakować tarka z serem. Pamiętaj, że sery miękkie nie są wykonane w ten sam sposób, jak sery twarde. Miękki ser, takie jak mozzarella, nie poprzez dokładny proces mające wszystkie wody wyciśnięta, i utwardzono (wysuszony) przez kilka tygodni. To sprawia, że ​​trudniej ruszt, oczywiście, ale także dlatego doceniamy ich delikatny, świeży smak.