Jak zrobić Jerky na grill węglowy

Jerky jest popularnym przekąska dla osób w podróży. Jerky nie wymaga chłodzenia lub ogrzewania, zanim można go jeść. Wiele kierowcy ciężarówek, kempingi i wycieczkowiczów drogowe wolą mieć zapas jerky jako wysokiej przekąskę białka. Wystarczy kilka składników i grillem, można tworzyć własne jerky w domu
to, czego potrzebujesz
grill węglowy
węgla drzewnego
Składniki:.
Szczelnie zamykanym pojemniku
1 lb . Stek bok, pokroić w długie cienkie paski
1/2 szklanki sosu Worcestershire
1/2 szklanki Tamari (w wieku sos sojowy) lub regularne sosu sojowego 1/4 szklanki

Brown Sugar 1 łyżka. czosnek w proszku
1 łyżka. cebula w proszku Największa 1 łyżeczka. wędzona papryka Największa 2 łyżeczki. suszone ziemi pieprz cayenne
2 łyżeczki. świeżo mielony czarny pieprz
Instrukcje Największa 1

Wymieszać wszystkie składniki stek pierwszy nie w szczelnie zamykanym pojemniku. Dodaj długie, cienkie paski stek do worka przypraw. Niech marinate mięso na noc, jeśli to możliwe.
2

Umieść węgiel na 1 stronie grilla. Zapal węgiel. Niech twój węgiel spalić na czerwonym blaskiem lub, dopóki nie są gorące węgle.
3

Połóż mięso na paski blasze wyłożonej folią. Pokrycie taśmy z innej taśmy z folii. Umieść blasze z marynowanymi paski stek na stronie grill bez żaru w jednej warstwie. Zamknij pokrywę grilla.
4

Kontrola temperatury grilla aby utrzymać ciepło w około 150 stopni C. Jeśli temperatura jest zbyt gorąco, rozprzestrzenił żar więc schłodzić grilla .
5

gotować mięso przez około 3 godziny. Upewnij się, że temperatura pozostaje na poziomie 150 stopni. Zdjąć folię i gotować przez kolejną godzinę. Po ugotowaniu mięsa powinna być wysuszona i jest gotowy do chłodzenia. Po schłodzeniu, jest gotowy do jedzenia.