Jak gotować w palnik na podczerwień Grill gazowy

palniki podczerwieni zostały wykorzystane przez restauracji od wielu lat, aby szybko ugotować steki i inne grube kawałki mięsa. Regularne grille gazowe i węglowe używać gorącego powietrza do gotowania mięsa. Palniki na podczerwień, które są już dostępne na grille gazowe w domu, gotować przez szybkie ogrzanie płyty ceramiczne pod ruszt grilla na wysokie temperatury. Promieniowanie podczerwone, które emanuje z płytą natychmiast Sears zewnętrzną mięsa, zamek w wilgoci i daje mięsu smak podobny do węgla drzewnego. Bo grille podczerwieni nagrzewają się i szybko gotować, ważne jest, aby dokładnie zrozumieć, jak one działają przed przystąpieniem do korzystania z nich.
To, czego potrzebujesz
grill gazowy w palnik na podczerwień
Mięso

Grillowanie szczypce
Instrukcje

1. Odpal grill. Włącz gazu zgodnie z instrukcjami dla danej marki i modelu, i włączyć palnik podczerwieni. Poczekaj 1 do 2 minut dla palnika do podgrzewania; palniki podczerwieni nagrzewają się bardzo szybko, więc nie zajmie tyle czasu, ile zwykły grill.
   

2. Umieść mięso na ruszcie nad palnikiem w podczerwieni. Odczekać około jednej minuty, a następnie odwrócić mięso i podsmażyć na drugą stronę. Ponieważ palnik podczerwieni dostaje tak gorąco i gotuje mięso tak szybko, najlepiej używać grubych kawałków mięsa, takich jak steki i kotlety na grill na podczerwień. Palniki mają tendencję do char cieńsze elementy, takie jak ryby i warzywa.
   

3. Zakończ gotowania mięsa do wybranej dobre wyniki. Istnieją dwa sposoby, aby to zrobić. Pierwszy to zostawić mięso na palniku podczerwieni, przerzucanie go każdego 30 sekund do 1 minuty, aż to się robi. Mięso zajmie nie więcej niż 4 do 5 minut gotować z tej metody, ale będzie to znacznie łatwiejsze do przesmażyć jedzenie.
   

   Można także przenieść smażone mięso na bok bez podczerwieni grilla i zakończyć ją w tradycyjny sposób. Mięso zajmie około dwa razy dłużej, aby zakończyć przygotowania, ale będzie to gotować wolniej i dlatego będzie łatwiejsze do kontrolowania.
   

4. Wyjmij mięso z grilla i pokroić na to, aby pewien, że dokładnie gotowane. Wyłącz grill i ostudzić.