Rozpocznij cięcia swój uzasadniony jednolitych mięsa do kostek, najkorzystniej w 1 cal, ale nie więcej niż 2 cali. To daje możliwość, aby usunąć nadmiar tłuszczu i jakiekolwiek kawałki chrząstek, które mogą okazać się kłopotliwe do żucia. Rozprowadzić równomiernie na mięso na patelni blachy i zamrozić go przez 15 do 20 minut, aż mięso umocnił się na brzegach, ale nadal jest nieco miękki. Pulse to w małych partiach, nie więcej niż pół funta na raz, aż będzie konsystencję.
Dlaczego chcesz Do It Największa

Ta metoda pociąga za sobą nieco więcej pracy, niż po prostu kupując mięso gruntowych, ale ma pewne wyraźne korzyści. Z jednej strony, można dostać się do kontroli istotnych zmiennych, takich jak próby swojej harówki i jej procent tłuszczu, a także możliwość pracy z szczególnie aromatyczne kawałki wołowiny, takie jak kleszcze lub nogi wieprzowe, jeśli zdecydujemy. Jest to także przydatne jeśli jesteś obdarzony gry z przyjaciółmi, którzy polują, lub po prostu chcesz, aby Twoje planowane pieczeń na hamburgery zamiast.