Jak ugotować jajka Doskonale każdym razem (7 stopni)

Gotowanie jajka wydaje się, że będzie to jedna rzecz, nawet początkujący może zrobić gotowania doskonale, ponieważ proces obejmuje tylko dwa składniki, a każdy może zagotować wodę. To prawda, że ​​gotowanie jajka całą drogę jest dość prosta, ale unikając gumowate białych, pękniętą skorupę i że smaczne zielony pierścień wokół żółtka jest znacznie trudniejsze. Nawet doświadczeni kucharze walczą z co idealne jajko na twardo. Kluczem do doskonalenia procesu jest ignorowanie nazwę naczynia za:. W rzeczywistości, im dłużej gotować jajka, trudniejsze, że będą
to, czego potrzebujesz
jaja rondel z pokrywą


Woda
czasowy
Instrukcje

1. Przynieś swoje jaja do temperatury pokojowej. Niech siedzą na przeciw na godzinę lub więcej, czy zostały one schłodzeniu w lodówce.
   

2. Umieść jajka w garnku. Podnieść małe szalki przez jeden lub dwa jaja, lub dużych na trzy lub więcej. Jaja muszą być w jednej warstwie, a powinien mieć wystarczająco dużo miejsca do poruszania się na patelni bez ciągłego uderzania się nawzajem.
   

3. Przykryć jaja z zimna, nie gorącej wody. Dodaj tyle wody, aby pokryć jajka 1 lub 2 cali.
   

4. Rozgrzać patelnię na dużym ogniu, aż woda po prostu przychodzi do toczenia wrzenia. Wyciągnij z ognia patelni i przykryć.
   

5. Ustaw zegar w zależności jak gotowane jaja chcesz być. Niech jaja gotować w gorącej wodzie przez dwie do trzech minut na jajka na miękko, w których żółtka są ociekające i biali miękkie. Ustawić czas w górę, jeśli wolisz być więcej białka, ale nadal chcą ciepło miękkich żółtka; siedem do ośmiu minut wystarczy. Niech jaja siedzieć przez pełne 12 minut w zadaszonym patelni, jeśli chcesz je całkowicie twardo.
   

6. Spuścić wodę z naczynia i przenieść jaja do miski z zimną wody, która zatrzymuje ich gotowania dalej i coraz trudne. Niech fajne na chwilę przed ich dotykaniem.
   

7. Wybierz oba końce każdego jaja przed blat do łamania skorupy. Trzymaj jajko pod zimną wodą, jak go obrać. Spróbuj wsunąć palce pod cienką membranę, która oddziela biała powłoka i jaj, ponieważ ciągnie się ta membrana sprawia zadanie łatwiejsze niż ściągając małe kawałki muszli. Być możliwie delikatne jeśli obieranie jajko na miękko, ponieważ płyn żółtka będzie wyciekać, jeśli wyciąć białe otwarty. Posypać jajka z solą i pieprzem i cieszyć.