Jak Filet z okonia

Perch są popularne ryby słodkowodne. Są to małe znalezione w jeziorach na całym świecie paski ryby. Wędkarze często połowów okoni, jak są liczne i bardzo proste do połowu. Okoń jest jedną z najczęściej złowionych ryb i są bardzo smaczne do jedzenia. Mogą być smażone saut & # xE9, ed, upieczone i są często zawarte w zupach i chowders. Filetowania okoń jest krok, który zajmuje trochę czasu, ale sprawia, że ​​ryby o wiele bardziej przyjemne do jedzenia.
To, czego potrzebujesz
Filet z okonia
nożem
Szczypce

Instrukcje

1. Skalowanie ryby jeśli plan utrzymania skórę. Wpatrując się w ogonie, uruchom nudne stronę nożem do tyłu wzdłuż ryb. Skrobania ryb w krótkich skokach, uważając, aby usunąć wszystkie skale. Jeśli planujesz usunięciu skóry, łuszczenie & # x2019 ISN t konieczne
   

2. Pokroić rybę za skrzela do szkieletu.. Trzymając nóż w kierunku głowy pod kątem, aby zachować jak najwięcej mięsa na filet
   

3. Przesuń nóż wzdłuż & # x2019 ryb, s. Kręgosłupa, aż do ogona. Należy uważać, aby utrzymać nóż tak blisko jak to możliwe, aby kręgosłup nie marnować mięsa.
   

4. Położyć bok filet ze skórą na stole. Aby usunąć skórę, przesuń nóż między mięsa i skóry i swój nóż w przód iw tył, aż do końca polędwicy.
   

5. Umieść nóż pod żebra dołączonych do Filet. Pokrój żeberka, przesuwając się pod nimi i nóż do cięcia je od góry do dołu. Użyj szczypiec, aby usunąć wszelkie pozostałe kości żeber.
   

6. Filety z wypłukać czystą wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Umieść je w torbie zamrażarki i zamrozić, jeśli będzie ich przechowywania, lub gotować je natychmiast, aby uzyskać jak najwięcej z świeżo filetowany okonie.