Niemcy nie mają produkcję na dużą skalę pomidorowy i pomidory nie są duża część kuchni germańskiej - tak kohlrouladen kraju - co tłumaczy się jako & quot; Gołąbki & quot; - Rzadko są gotowane z nich. Kohlraden zazwyczaj piecze się w wołowiny magazynie i zawiera wieprzowiny i wołowiny z podłoża spoiwem nawigacyjnej. Kohlrouladen korzysta z innego niemieckiego Zszywanie: utwardzony i wędzonego boczku. Zamiast boczku, można smażyć kilka pasków z boczkiem w patelni piecu bezpieczne i brązowe na gołąbki w wytopionego tłuszczu przed dodaniem akcji i piec je.:

Chorwacki Sarma

Widzisz zarówno śródziemnomorskie wpływy europejskie i wschodnie wybrzeża kuchni bałkańskiej w, zwłaszcza Sarma Chorwacji, gołąbki wieprzowe gotowane w magazynie. Wypełnienie Sarma często składa się z wołowiny, wieprzowiny i ryżu wraz z ostrych i aromatycznych składników, takich jak czosnek, cebula, mielone, sucha szynka, papryka i marynowanych liści kapusty lub kapustą; Spoiwo jajka trzymać wszystko razem. Tradycyjne kucharze sarma w pomidory, kiszonej kapusty, cebuli i czosnku.
Środkowowschodnia

bułki, lub malfouf kapusta Bliskiego Wschodu, różnią się najbardziej od gołąbki, które znasz i miłości , Składający jagnięcina, ryż i chudej wołowiny, pieczone są w malflouf rozcieńczonym sokiem z cytryny i 1 lub 2 szefów mielonego czosnku. Malfouf ma charakterystyczny kwiatowy aromat, który pochodzi z bakharat, mieszanki przypraw stosowanych szeroko siedmiu na całym Bliskim Wschodzie pod kątem ich zdolności do zawarcia małżeństwa łagodne i ostrym składników. Podsmażyć czosnek w oleju z oliwek i soku z cytryny i układać gołąbki w 2 warstwach w naczyniu do pieczenia, zraszanie czosnek między nimi. Wymieszać tyle równych części soku z cytryny i wody lub akcji do prawie pokrycie gołąbki i zalać nad nimi przed umieszczeniem ich w piekarniku.
Przygotowanie

pary lub gotować cała główka kapusty przez 5 do 10 minut, aby zmiękczyć liście do obierania i walcowanie. Brown mięso ziemi i wymieszać ją z wiążących, ziaren i warzyw, jeśli ich używa. Ułożyć liście płasko na powierzchni roboczej i umieścić zapakowany część wypełniania ośrodków. Krotnie końce każdego liścia kapusty na wypełnienie; owinąć wokół wypełnienia skrzydła i zabezpieczyć wykałaczką. Umieścić gołąbki boczny szew w dół w naczyniu do pieczenia i umieścić je w piekarniku.