Jak Blanch Owoce

Blanszowanie owoce wydaje dziwne & # x2014; dlaczego ktoś chciałby zanurzyć się idealnie ostre jabłko w propagacji ciepłej wody? Ale Blanszowanie jest rzeczywiście bardzo przydatna technika, pochodzące z kuchni francuskiej. To może poluzować skórę lub negować aktywnych enzymów. Jest to również bardzo proste!
To, czego potrzebujesz
* Pan lub pot
* Zimna woda
* owoce (takie jak jabłka, brzoskwinie i pomidory)
Jak Blanch Owoców

1. Po pierwsze, wypełnić garnka lub patelni z zimną, czystą wodą i włączyć ciepła na piec na niskim do średniego. Chcesz mieć wodę przyjść do powolny, stopniowy wrzenia.
   

2. Podczas gotowania wody, umyć dowolnego owocu, którego używasz. Przyciąć pędy i liście, jak również.
   

3. Gdy woda osiągnie wrzenia, spadek owoce do wody, i niech gotować bez przykrycia przez 1 do 2 minut. Ma to się dzieje szybko, więc miej oko na czasie
   

4. Natychmiast zdjąć z ognia i spuścić!; przepłukać jedzenie w zimnej wodzie.