Jak gotować z poblano papryki (7 stopni)

papryka poblano są łagodne, tylko nieco ostrzejsze przyprawy niż papryką. Jest szeroka, w kształcie serca, pieprz wykorzystywane w wielu różnych rodzajów przepisów, takich jak sosy, salsy, zapiekanek i nadziewane papryki. Łagodność tych papryki zapewnia wszechstronność, który przemawia do szerokiego grona odbiorców, w tym dzieci. Przed użyciem Poblanos w dowolnej recepturze, jest wspólna dla skóry być usunięty, ponieważ staje się trudne i gorzki podczas gotowania. Tradycyjnie, skóra jest zwęglona i usunięte. Proces zwęglenia poprawia smak gotowej receptury.
To, czego potrzebujesz
poblano papryki
czysty ręcznik na
ostry nóż do cięcia pokładzie
Duży plastikowy worek Największa
ręczników papierowych
Instrukcje

1. papryki umyć, aby usunąć brud i zanieczyszczenia, które mogą pozostać. To także pomaga usunąć pozostałości pestycydów, które mogą utrzymywał się z rolnictwa konwencjonalnego. Umyte papryki umieścić na czystym ręcznikiem.
   

2. Wyjąć końcówkę trzpienia za pomocą ostrego noża. Łodyga w polu kilka dni przed ma możliwość siedliskiem rozwoju bakterii na jego wyjazd z pola do sklepu. Nie jest konieczne, aby usunąć całą łodygę w tej chwili, tylko samą końcówkę.
   

3. papryki Place na szalce brojlerów. Podnieść półkę w piekarniku do maksymalnej wysokości, pod warunkiem, twoje papryki mają około 1 cal przestrzeni poniżej elementu brojlerów lub płomienia.
   

4. Włącz brojlerów na wysokim poziomie. Pozwól papryki kłótnia na pięć minut lub do momentu, char obejmuje ponad pięćdziesiąt procent pieprzem. Włącz paprykę i powtarzać, aż wszystkie strony są wystarczająco zwęglone.
   

5. Usuń paprykę i umieścić je w plastikowej torbie w dużej. Szczelnie zamknąć. Ciepło z papryki stworzą pary, dodatkowo zmiękczający skórę i oddzielenie go od ciała w pieprzu.
   

6. Peel poluzować skórę z każdego pieprzem. Skóra powinna spaść stosunkowo łatwo. Wytrzeć czystym ręcznikiem papierowym, aby usunąć wszelkie pozostałe bity. Unikać wyświetlanie obrane papryki pod wodą; ta zmniejszy zwęglone smak.
   

7. Proces obrane Poblanos według potrzeb. Do stosowania w recepturach, usunąć łodygi i nasiona i kości lub kotlet. Nadziać paprykę, usunąć łodygi i bardzo szczyt pieprzem, usunąć nasiona, pozostawiając nienaruszone i pieprz rzeczy zgodnie z recepturą. Poblanos mogą być zamrożone na tym etapie w celu późniejszego wykorzystania. Zużyć w ciągu jednego roku.