Użyj garnek, który jest wystarczająco duży, aby wygodnie trzymać wszystkie swoje homary. Ich wyparcia doprowadzi do nierównego gotowania. Zdobądź 4 do 5 galonów będzie wygodnie pomieścić od 6 do 8 funtów homara. Dodaj w calach wody i 2 łyżki soli morskiej na cal wody na każde 2 1/2 litrów wody. Woda morska może być również używany, jeśli masz do niego dostęp. Umieść kosz parowiec wewnątrz garnka zadaszonym i doprowadzić wodę do wrzenia - toczenia. 212 stopni Celsjusza
Gotowanie Times

Czas potrzebny do pełnego parowa gotować homara zależy od wagi homara. 1 funt homara będzie w pełni przygotowane w 10 minut. Czasy gotowania wzrośnie o 2 minuty dla każdej 1/4 funta po pierwszym funta, więc homara 1 1/2 funta zostanie przeprowadzona w 14 minut. Jeśli gotowania wielu homary, czas gotowania na podstawie indywidualnej masy każdego homara, nie łącznego ciężaru wszystkich homarów. Niektóre homary może być wykonane przed innymi, jeśli różnią się w poszczególnych homary wielkości i wagi. Jeśli homara jest podgotowane, ilość czasu potrzebnego jest jeszcze mniej. - Często około 8 minut na funt homara
Sprawdzanie doneness

W połowie gotowania Czas, przesuwać lub obracać, aby zapewnić homary nawet gotowania. Homary będzie się intensywnie czerwono, gdy są w pełni przygotowane, a ciało będzie biały i nieprzejrzysty - sprawdzając kolor ciała najlepsze dla wyciętych kawałków homara, a nie całych tych. Aby przetestować dobre wyniki w całych homary, wybrać homary przez ich anteny i delikatnie. Jeśli antena wychodzi się łatwo ze względu na wagę gotowanego homara, Homar jest wykonywana.
Serving Pomysły

Pozwól homary do schłodzenia na 2 do 5 minut przed podaniem, ponieważ są one wciąż bardzo gorąco. Podawać homara wstępnie pęknięty dla łatwiejszego konsumpcji lub pokroić na kawałki wcześniej, jeśli chcesz bardziej eleganckie prezentacji. Klasyczne dodatkami obejmują kawałkami cytryny i masło klarowane do sezonu homara. Możesz również służyć jej z majonezem czosnkowym, pesto lub innego sosie pikantny. Dodatkowe parze homara można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do trzech dni, i można jeść na zimno lub ponownie zagotować.