Jak Weź skórę z kurczaka (5 stopni)

złoty skóry z pieczonym kurczakiem przyczynia się mocno do odwołania, zarówno dla estetyki i smaku. Ale nie każde danie z kurczaka korzyści z skóry na przygotowania. To zwykle usuwane przed wolnym ogniu lub duszenia i dietetyków są szybkie zrzucić skórę i jej warstwy tłuszczu podskórnego. Zdejmowanie skóry z kurczaka to podstawowa umiejętność w kuchni, ale prosta do nauczenia.
To, czego potrzebujesz rękawice kuchenne
(opcjonalnie)
ostrym nożem
Cut -Up Kurczak

1. starannie umyć ręce w gorącej wodzie z mydłem, lub umieścić na parę rękawiczek jednorazowych kuchennych. Umieścić mały, ostry nóż ostrzem Twojego miejsca pracy w pobliżu do pomocy wszelkich uporczywych kawałki.
   

2. Trzymaj pierwszy piersi mocno do deski do krojenia z jednej strony, i pociągnij skórę przed piersi, razem z innymi. Skóra powinna odchodzić swobodnie, pozostawiając niewielką ilością luźnej membrany. Wyciągnij to z dala od ciała, za pomocą noża, jeśli to konieczne, aby go zerwać. Powtórz dla wszelkich pozostałych piersi, wyrywanie lub obcięciu wszelkie złogi tłuszczu powierzchni
   

3. Pull skórę z uda kurczaka w ten sam sposób.; następnie przyciąć płaskie grzbiety tłuszczu, które występują po obu stronach mięśni ud. Całość, z powrotem na kurczaka nogi są nieco bardziej skomplikowana, ponieważ skóra przylega stosunkowo ciasno do części kręgosłupa. Zacznij tam, obieranie skórę od kości z wyciągnięcie ręki. Może się okazać, że łatwiej jeśli podciął lekko skórę nożem, tworząc przestrzeń dla palców do uścisku.
   

4. Chwyć mocno poluzowane skórę palcami i pociągnij w dół w kierunku stawu kolanowego , za pomocą noża do zerwania go w razie potrzeby z podstawowych mięśni ud. Trzymaj uda mocno jedną ręką, a następnie pociągnij mocno na skórę, aby przesunąć go w stawie kolanowym i do końca podudzie. Skóra powinna włączyć wewnątrz-out i slajdów z końca knobby kości podudzia, jakby można było usunięcie skarpety od stopy
   

5. podudzia skóry z grubszej, & quot;. & Quot kolano ; koniec. Skóra powinna być na tyle luźne, aby wyrwać z łatwością, zapewniając dobrą przyczepność do czasu można dostać się do wąskiego końca kości. Chwyć mocno skórę, i dać mu silne przyciąganie do części go z kości nóg.