Przygotuj owoce dla kłusownictwa przez przemyciu i wysuszeniu go dokładnie i usuwania doły i rdzeni. Możesz wybrać, aby obrać owoce lub zostawić skórkę w stanie nienaruszonym, w zależności od receptury i owoców wybrać. Jabłka i gruszki, ale nie najlepiej obrane owoce miękkie skórze - takie jak brzoskwinie i śliwki - może pozostać w stanie skórką. Zostaw całych owoców lub pokroić na połówki lub ćwiartki do kłusownictwa.
Kłusownictwo Syrop

Można stosować wodę, wino, cydr lub inne duchy musujące jako cieczy kłusownictwo. Połączyć dwie lub trzy części płynu do jednej części cukru, a następnie gotować na wolnym ogniu składniki na gładką, lekko słodkim syropem. Tarta owoce, takie jak jabłka Granny Smith, są pyszne, gdy gotowany w brandy owocowych lub podobnym duchu, podczas gdy bardziej delikatne gruszki okazać się dobrze, gdy gotowany w słodkim czerwonym winie. Wszystkie owoce wymagają przynajmniej trochę cukru podczas kłusownictwa, jednak, ponieważ proces może wypłukiwane naturalne cukry owocu.
Smaku Opcje

Wybierz smakowe lub dodatki smakowe w celu uzupełnienia płynu i rodzaju owoców. Jazz się łagodne jabłka, gruszki i brzoskwinie z laska cynamonu, anyżu, imbiru lub świeżych plasterków całych goździków. Podział ziaren wanilii stanowią charakterystyczny, bogaty smak i aromat. Inną możliwością jest, aby zastąpić część lub całość cukru z miodu. Łagodniejszą alternatywę, dodać skórkę z cytryny lub pomarańczy i szczyptę gałki muszkatołowej. Dołącz przyprawy na początku procesu kłusownictwo.
Proces Kłusownictwo

W dużym rondlu rozgrzać wody lub wina, cukier i przyprawy, aż ciecz ogrzewa przez i cukier rozpuści. Ostrożnie dodać przygotowane owoce, upewniając się, że jest ona całkowicie zanurzone w cieczy. Gotować na wolnym ogniu większość owoców na 12 do 15 minut, utrzymując je w pełni zanurzone w całym. Przetestuj owoce delikatnie przebijając środek jednym kawałku z ostrym Nóż: jeśli punkt idzie bez oporu, owoce są gotowe. Zdjąć garnek z ognia i pozwól fajne owoce w płynie kłusownictwo dalszego wchłonąć smaki.