Co by się stało, gdybyś nadal podgrzewał garnek z wodą po osiągnięciu przez nią temperatury wrzenia?

Kiedy w garnku woda osiąga temperaturę wrzenia, oznacza to, że cząsteczki wody zyskały wystarczającą ilość energii, aby pokonać siły utrzymujące je razem i przejść w stan gazowy. W tym momencie temperatura wody pozostanie stała, a woda będzie wrzeć tak długo, jak długo będzie stosowane ciepło.

Innymi słowy, jeśli będziesz nadal podgrzewać garnek z wodą po osiągnięciu przez nią temperatury wrzenia, woda nie będzie się nagrzewać. Zamiast tego coraz więcej cząsteczek wody zamieni się w gaz, a woda będzie wrzeć szybciej. Proces ten nazywa się parowaniem .

W końcu cała woda w garnku wyparuje, a garnek będzie pusty. Jeśli będziesz nadal podgrzewać pusty garnek, sam garnek może w końcu ulec uszkodzeniu.