Jak gotować błękitnego marlina?

Marlin błękitny to wszechstronna ryba, którą można przyrządzać na różne sposoby. Oto cztery proste przepisy na gotowanie błękitnego marlina:

1. Grillowany Blue Marlin

Składniki:

- 1 funt filetów z błękitnego marlina, pokrojonych na 1-calowe kawałki

- 1/4 szklanki oliwy z oliwek

- 1/4 szklanki soku z cytryny

- 1 łyżeczka suszonego oregano

- 1/2 łyżeczki soli

- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

Instrukcje:

1. Rozgrzej grill na średnio-wysokim ogniu.

2. W dużej misce połącz filety z błękitnego marlina, oliwę z oliwek, sok z cytryny, oregano, sól i pieprz. Wrzucić do płaszcza.

3. Grilluj filety z błękitnego marlina przez 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będą ugotowane.

4. Podawaj od razu z ulubionymi dodatkami.

2. Pieczony Blue Marlin

Składniki:

- 1 funt filetów z błękitnego marlina, pokrojonych na 1-calowe kawałki

- 1/2 szklanki mąki

- 1/4 szklanki roztopionego masła

- 1/4 szklanki soku z cytryny

- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki

- Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita.

2. W dużej misce wymieszaj filety z błękitnego marlina, mąkę, masło, sok z cytryny, pietruszkę, sól i pieprz. Wrzucić do płaszcza.

3. Rozłóż filety z błękitnego marlina w jednej warstwie na blasze do pieczenia.

4. Piec w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut lub do momentu, aż będzie ugotowane.

5. Podawaj od razu z ulubionymi dodatkami.

3. Smażony niebieski marlin

Składniki:

- 1 funt filetów z błękitnego marlina, pokrojonych na 1-calowe kawałki

- 1/4 szklanki oliwy z oliwek

- 1/4 szklanki soku z cytryny

- 1 łyżka mielonego czosnku

- 1/4 łyżeczki soli

- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

Instrukcje:

1. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.

2. Dodaj filety z błękitnego marlina i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będą ugotowane.

3. Dodaj sok z cytryny, czosnek, sól i pieprz. Gotuj jeszcze przez 1 minutę.

4. Podawaj od razu z ulubionymi dodatkami.

4. Tacos Blue Marlin

Składniki:

- 1 funt filetów z błękitnego marlina, pokrojonych na 1-calowe kawałki

- 1/4 szklanki oliwy z oliwek

- 1/4 szklanki soku z cytryny

- 1/2 łyżeczki soli

- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

- 12 tortilli kukurydzianych

- 1/2 szklanki poszatkowanej kapusty

- 1/2 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów

- 1/2 szklanki posiekanej kolendry

- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany

- 1/2 szklanki guacamole

- 1/2 szklanki salsy

Instrukcje:

1. Rozgrzej grill na średnio-wysokim ogniu.

2. W dużej misce połącz filety z błękitnego marlina, oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz. Wrzucić do płaszcza.

3. Grilluj marlina przez 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będzie ugotowany.

4. Podgrzewaj tortille na grillu przez 30 sekund z każdej strony lub do momentu, aż będą ciepłe.

5. Aby złożyć tacos, połóż na tortilli kilka kawałków grillowanego błękitnego marlina. Posyp kapustą, pomidorami, kolendrą, kwaśną śmietaną, guacamole i salsą.

6. Złóż tortillę na pół i ciesz się smakiem!