Co oznacza poziom w gotowaniu?

Wyrównywanie i wygładzanie:W pieczeniu i ciastkarstwie wyrównywanie i wygładzanie są często pojęciami wymiennymi. Odnoszą się one do procesu upewniania się, że powierzchnia ciasta, ciasta lub innego deseru jest równa i gładka przed pieczeniem. Zwykle wykonuje się to za pomocą szpatułki lub szpatułki offsetowej.

Wyrównując i wygładzając powierzchnię, możesz mieć pewność, że deser będzie równomiernie upieczony i będzie miał profesjonalny wygląd.