Jak gotujesz ryż i groszek?

-1 szklanka (180 g) białego ryżu długoziarnistego.

-1 szklanka (240ml) wody

-1/2 łyżeczki soli

-2 łyżki (30ml) oleju jadalnego

-1 duża posiekana cebula

-1/4 szklanki (60 g) posiekanej zielonej papryki

-1/4 szklanki (60 g) posiekanej czerwonej papryki

-2 ząbki czosnku, posiekane

-1/2 łyżeczki suszonego tymianku

-1/2 łyżeczki suszonej natki pietruszki

-1 (15 uncji) fasola z puszki lub czarna fasola, odsączona i opłukana

-1/2 szklanki (120 ml) mrożonego groszku

-1 łyżka oleju kuchennego

-Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

1. Ryż przepłucz na gęstym sitku pod bieżącą wodą.

2. Do garnka dodaj ryż, wodę i sól. Doprowadzić do wrzenia, przykryć, zmniejszyć ogień do małego i gotować przez 15 minut. Wyłącz ogień i pozostaw ryż pod przykryciem na 5 minut. Rozgnieć widelcem i odłóż na bok.

3. Podczas gotowania ryżu rozgrzej olej na dużej patelni lub patelni na średnim ogniu.

4. Na patelnię dodaj cebulę, zieloną i czerwoną paprykę i smaż przez 5-17 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie i pachnące.

5. Dodaj czosnek, tymianek i pietruszkę i smaż przez kolejną minutę lub do momentu, aż zaczną wydzielać zapach.

6. Na patelnię dodaj fasolę, groszek i ryż. Doprawić solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.

7. Przykryj i gotuj przez 5 minut lub do momentu, aż groszek się rozgrzeje.

8. Podawaj natychmiast.

Ciesz się ryżem i groszkiem!