Jak gotujesz przegrzebki?

Składniki:

- Świeże przegrzebki, oczyszczone i oczyszczone

- Oliwa z oliwek

- Sól i pieprz

- Sok z cytryny

- Masło

- Czosnek, mielony

- Świeże zioła, takie jak pietruszka lub tymianek (opcjonalnie)

Instrukcje:

Krok 1:Przygotowanie

- Wytrzyj przegrzebki ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci.

- Doprawić przegrzebki solą i pieprzem z obu stron.

Krok 2:Podgrzewanie patelni

- Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu.

- Dodaj oliwę z oliwek na patelnię. Poruszaj patelnią, aby pokryć dno.

Krok 3:Obsmażanie przegrzebków

- Gdy olej zacznie się mienić, ostrożnie umieść przegrzebki na patelni. Smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony lub do złotego koloru.

- Uważaj, aby nie przepełnić patelni; w razie potrzeby ugotuj przegrzebki partiami.

Krok 4:Dodawanie smaku

- Dodaj na patelnię posiekany czosnek, masło i świeże zioła (jeśli używasz).

- Posmaruj przegrzebki roztopionym masłem i mieszanką czosnku.

Krok 5:ostatnie poprawki

- Wyciśnij odrobinę soku z cytryny na przegrzebki.

- Gotuj przegrzebki przez dodatkową minutę lub do momentu, aż będą ugotowane i całkowicie nieprzezroczyste.

Krok 6:Serwowanie

- Podawaj przegrzebki natychmiast, skropione pozostałym masłem czosnkowym.

Wskazówki dotyczące doskonałego gotowania przegrzebków:

- Użyj świeżych przegrzebków, aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję.

- Przed gotowaniem wytrzyj przegrzebki do sucha, aby zapobiec ich rozpryskiwaniu.

- Obsmaż przegrzebki na dużym ogniu, aby powstała ładna skórka.

- Nie rozgotuj przegrzebków; należy je gotować, aż będą całkowicie nieprzezroczyste.

- Ciesz się pysznymi i doskonale ugotowanymi przegrzebkami!