Jak gotować kości szyi?

Składniki

- 1 funt kości szyi

- 1 łyżka oliwy z oliwek

- 1 mała cebula, posiekana

- 2 ząbki czosnku, posiekane

- 1 łyżeczka soli

- 1 łyżeczka czarnego pieprzu

- 1/2 szklanki wody

- 1 łyżka sosu Worcestershire

- 1 łyżka ketchupu

Instrukcje:

1.) Na dużej patelni ustawionej na średnim ogniu dodaj oliwę z oliwek. Gdy olej się rozgrzeje, dodaj kości karkowe i smaż, aż zarumienią się ze wszystkich stron.

2.) Dodaj cebulę, czosnek, sól i czarny pieprz na patelnię i smaż przez dodatkowe 2-3 minuty, aż warzywa zmiękną.

3.) Dodaj wodę, sos Worcestershire i keczup na patelnię. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować przez 15 minut lub do momentu, aż kości karku będą ugotowane.

4.) Podawaj karkówki z ryżem, puree ziemniaczanym lub ulubionym dodatkiem.

Wskazówki

- Aby ugotować karkówki w powolnej kuchence, połącz wszystkie składniki w powolnej kuchence i gotuj na małym ogniu przez 8-10 godzin lub do momentu, aż karkówki będą ugotowane.

- Jeśli chcesz dodać więcej smaku swoim karkom, możesz dodać na patelnię trochę posiekanego selera, marchewki lub papryki.

- Podawaj karkówki z ulubionym sosem, takim jak sos barbecue, dressing ranczo lub musztarda miodowa.