Jakie są zalety gotowania pod ciśnieniem?

- Krótszy czas gotowania :Szybkowary umożliwiają gotowanie potraw nawet o 70% szybciej niż tradycyjne metody gotowania, oszczędzając energię i czas.

- Oszczędność energii :Gotowanie pod ciśnieniem wymaga mniej energii w porównaniu do tradycyjnych metod gotowania, ponieważ żywność gotuje się w krótszym czasie.

- Zamknięte w smaku i składnikach odżywczych :Zamknięte środowisko szybkowaru zatrzymuje smaki i składniki odżywcze, które mogą zostać utracone podczas tradycyjnych metod gotowania.

- Wielofunkcyjny :Szybkowarów można używać do gotowania różnych potraw, w tym mięs, warzyw, zbóż i deserów.

- Bezpieczniejsze dla niektórych produktów spożywczych :Gotowanie pod ciśnieniem zapewnia równomierne i szybkie nagrzewanie, dzięki czemu bezpieczniejsze jest gotowanie potraw wymagających określonej temperatury wewnętrznej, takich jak mięso i drób.

- Wszechstronność :Nowoczesne szybkowary mają różne ustawienia, umożliwiające różne rodzaje gotowania, w tym gotowanie na parze, opiekanie i powolne gotowanie.

- Bezpieczniejsze dla niektórych produktów spożywczych :Gotowanie pod ciśnieniem może być bezpieczniejsze w przypadku potraw wymagających wyższej temperatury wewnętrznej, takich jak mięso i drób, ponieważ zapobiega niedogotowaniu i zapewnia równomierne podgrzewanie.

- Łatwe czyszczenie :Wiele szybkowarów ma nieprzywierającą powierzchnię i wyjmowane garnki, co ułatwia czyszczenie.

Dodatkowe korzyści:

- Gotowanie pod ciśnieniem może potencjalnie zmniejszyć powstawanie szkodliwych związków, takich jak akryloamid i heterocykliczne aminy aromatyczne (HA), które mogą tworzyć się podczas gotowania w wysokiej temperaturze.

- Gotowanie pod ciśnieniem może potencjalnie pomóc w zmiękczeniu twardszych kawałków mięsa i roślin strączkowych, czyniąc je smaczniejszymi.

- Osobom mającym problemy z poruszaniem się lub ograniczeniami czasowymi gotowanie pod ciśnieniem stanowi wygodny i skuteczny sposób przygotowywania zdrowych i pożywnych posiłków.