Jak gotujesz szparagi?

- Świeże szparagi

- Garnek lub garnek do gotowania na parze

- Woda

- Sól

- Oliwa z oliwek

- Posiekany czosnek (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Umyj główki szparagów :Opłucz je pod zimną wodą, aby usunąć brud i zanieczyszczenia.

2. Przytnij szparagi :Odłam twarde końcówki szparagów.

3. Zagotuj wodę :W garnku lub naczyniu do gotowania na parze zagotuj kilka cali wody.

4. Dodaj sól do wody :Gdy woda się zagotuje, dodaj szczyptę soli.

5. Blanszuj szparagi :Włóż przycięte szparagi do wrzącej wody. Gotuj przez 2-3 minuty lub do momentu, gdy szparagi będą miękkie, ale nadal chrupiące.

6. Odcedź szparagi :Wyjmij szparagi z wrzącej wody i dobrze je odsącz.

7. Podgrzej oliwę z oliwek :Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek.

8. Dodaj czosnek :Jeśli chcesz, dodaj posiekany czosnek na patelnię i smaż przez minutę.

9. Dodaj szparagi :Dodaj blanszowane szparagi na patelnię i smaż przez kilka minut, aż szparagi się rozgrzeją.

10. Podawaj :Szparagi doprawić solą i pieprzem do smaku. Podawaj natychmiast jako dodatek do drugiego dania lub dodawaj do ulubionych przepisów.