Co szybciej gotuje wodę? Patelnie ze stali nierdzewnej czy aluminium?

Patelnie aluminiowe gotują wodę szybciej niż patelnie ze stali nierdzewnej.

Aluminium ma wyższą przewodność cieplną niż stal nierdzewna, co oznacza, że ​​szybciej oddaje ciepło. Dzięki temu aluminiowe patelnie nagrzewają się szybciej i szybciej gotują wodę.

Ponadto patelnie aluminiowe są zazwyczaj cieńsze niż patelnie ze stali nierdzewnej, co dodatkowo zwiększa ich zdolność do szybkiego nagrzewania.

Oto przewodność cieplna aluminium i stali nierdzewnej:

* Aluminium:237 W/m·K

* Stal nierdzewna:16,2 W/m·K

Jak widać aluminium ma znacznie wyższą przewodność cieplną niż stal nierdzewna. Dlatego aluminiowe patelnie szybciej zagotowują wodę.