Osoba zajmująca się żywnością czyści brudne naczynia gorącą wodą, a następnie odkłada je razem z resztą naczyń. Oto przykład?

Jest to przykład złych praktyk higienicznych i zanieczyszczenia krzyżowego. Nieczystych naczyń nie należy zastępować czystymi, gdyż może to prowadzić do rozprzestrzeniania się bakterii i skażenia czystych naczyń. Podczas mycia naczyń ważne jest, aby używać gorącej wody z mydłem i dokładnie je wypłukać przed ich odłożeniem.