Jak długo gotuje się filet wołowy, aby był różowy w środku?

- Rozgrzej piekarnik do 200°C/400°F/gaz 6.

- Nasmaruj mięso olejem i dopraw solą i pieprzem.

- Umieść pieczeń w brytfance i piecz przez 20 minut na 450 g, plus dodatkowe 10 minut.

- Na przykład pieczeń o wadze 1,8 kg wymagałaby gotowania przez 80 minut (20 x 4) + 10 =90 minut.

- Przed rzeźbieniem należy pozostawić złącze na co najmniej 30 minut.

W przypadku średnio wysmażonej wołowiny:

- Rozgrzej piekarnik do 200°C/400°F/gaz 6.

- Nasmaruj mięso olejem i dopraw solą i pieprzem.

- Umieść pieczeń w brytfance i piecz przez 25 minut na 450 g plus dodatkowe 10 minut.

- Na przykład pieczeń o wadze 1,8 kg wymagałaby gotowania przez 100 minut (25 x 4) + 10 =110 minut.

- Przed rzeźbieniem należy pozostawić złącze na co najmniej 30 minut.

Dla średniej wielkości kawałka wołowiny:

- Rozgrzej piekarnik do 200°C/400°F/gaz 6.

- Nasmaruj mięso olejem i dopraw solą i pieprzem.

- Umieść pieczeń w brytfance i piecz przez 30 minut na 450 g plus dodatkowe 10 minut.

- Na przykład pieczeń o wadze 1,8 kg wymagałaby gotowania przez 120 minut (30 x 4) + 10 =130 minut.

- Przed rzeźbieniem należy pozostawić złącze na co najmniej 30 minut.

Dobrze wysmażona wołowina:

- Rozgrzej piekarnik do 200°C/400°F/gaz 6.

- Nasmaruj mięso olejem i dopraw solą i pieprzem.

- Umieść pieczeń w brytfance i piecz przez 35 minut na 450 g plus dodatkowe 10 minut.

- Na przykład pieczeń o wadze 1,8 kg wymagałaby gotowania przez 140 minut (35 x 4) + 10 =150 minut.

- Przed rzeźbieniem należy pozostawić złącze na co najmniej 30 minut.