Jakie jest ciepło właściwe oleju jadalnego?

Ciepło właściwe oleju kuchennego wynosi około 1900 J/kg·°C (lub 450 cal/g·°C). Wartość ta może się nieznacznie różnić w zależności od konkretnego rodzaju oleju kuchennego, ale pozostaje stosunkowo stała w przypadku większości popularnych olejów.