Czy podczas pieczenia kiełbasy w piekarniku dolewa się wodę do patelni?

Podczas pieczenia świeżej kiełbasy w piekarniku zazwyczaj nie ma potrzeby dodawania wody do patelni. Świeża kiełbasa zazwyczaj zawiera znaczną ilość tłuszczu, który wytapia się podczas gotowania i utrzymuje kiełbasę wilgotną.

Jeśli jednak gotujesz wędzoną kiełbasę lub w pełni ugotowaną kiełbasę w piekarniku, możesz dodać do patelni trochę wody. Pomoże to zapobiec wysychaniu kiełbasy.

Jednym ze sposobów gotowania kiełbasy w piekarniku jest umieszczenie kiełbasy w naczyniu do pieczenia i dodanie do naczynia 1/4 szklanki wody. Piec kiełbasę w temperaturze 350°F przez 20-25 minut lub do momentu, aż kiełbasa będzie ugotowana.

Innym sposobem gotowania kiełbasy w piekarniku jest owinięcie jej folią. Ta metoda jest szczególnie dobra w przypadku kiełbas wędzonych lub w pełni ugotowanych, ponieważ pomaga utrzymać wilgotność kiełbasy. Aby ugotować kiełbasę w folii, rozgrzej piekarnik do 150°F. Wytnij kawałek folii wystarczająco duży, aby owinąć wokół kiełbasy. Kiełbasę ułożyć na folii i szczelnie owinąć. Piecz kiełbasę w folii przez 20-25 minut lub do momentu, aż kiełbasa będzie ugotowana.