Czy można zagotować mleko bez zsiadania się?

Tak, można zagotować mleko bez zsiadania się. Oto kilka wskazówek, jak to zrobić:

1. Zacznij od świeżego mleka. Im świeższe mleko, tym mniejsze ryzyko zsiadania się.

2. Użyj garnka z grubym dnem. Pomoże to równomiernie rozprowadzić ciepło i zapobiegnie przypalaniu mleka.

3. Powoli podgrzej mleko na małym ogniu. Nie doprowadzaj mleka do wrzenia zbyt szybko, gdyż może to spowodować jego zwarcie.

4. Ciągle mieszaj mleko. Zapobiegnie to tworzeniu się kożucha na mleku i zapobiegnie jego przypaleniu.

5. Nie dopuść do wrzenia mleka. Gdy mleko osiągnie temperaturę wrzenia, natychmiast zdejmij je z ognia.

6. Szybko schłódź mleko. Garnek z mlekiem wstaw do zlewu wypełnionego zimną wodą, aby szybko je ostudzić.

7. Przechowuj mleko w lodówce. Schłodzone mleko należy przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 5 dni.

Postępując zgodnie z tymi wskazówkami, możesz zagotować mleko bez zsiadania się i cieszyć się nim w swoich ulubionych przepisach.