Jak czyścić węglowe stalowe noże

noże ze stali węglowej są popularne wśród profesjonalnych kucharzy ze względu na ich trwałość i zdolność do utrzymywania ostrej krawędzi. Trzymając nóż ostry jest jednym z najlepszych sposobów, aby dostroić najważniejsze narzędzie w kuchni. Po ostrzenia, trzymając ostrze ze stali węglowej czyste i wolne od rdzy jest drugim najważniejszym składnikiem właściwej strategii utrzymania.
To, czego potrzebujesz
mydelniczka
Chamois lub bawełniane ręczniki

olej mineralne
Instrukcje

1. płukać nóż z ciepłą wodą i nałóż niewielką ilość do mycia naczyń do ostrza. Szorować ostrze i uchwyt z mydłem i dobrze spłukać. Wysuszyć uchwyt, ostrze natychmiast.
   

2. Rozprzestrzenianie kilka kropli oleju mineralnego na powierzchni ostrza ze stali węglowej i wcierać irché, tkaniny lub ręcznikiem papierowym. Z biegiem czasu, praktyka ta utworzy warstwę ochronną na tarczy i zapobiega korozji i przebarwień z marring ostrze.
   

3. Trzymaj nóż ze stali węglowej, w suchym miejscu, z dala od pieca i obszary zlew, aby zapobiec korozji.
   

4. natychmiast umyć i wysuszyć nóż ze stali węglowej po użyciu. Nie zostawiaj noży ze stali węglowej na pokładzie cięcia podczas zakończenia innego zadania - stal węglowa zacznie odbarwienie, jeśli nie siedzi na mokro lub gdy używane do cięcia kwaśnych pokarmów, takich jak pomidory. Przetrzyj ostrze często z suchą bawełnianą szmatką.