piece elektryczne wykorzystanie energii elektrycznej na promieniowanie ciepła z elementów w jednej dno (grzałka) lub góry piekarnik (grill). Piece gazowe są ogrzewane przez płomień gazu na dnie piekarnika.

Kwestie kosztowe

W ujęciu rocznym, koszt energii do kuchenki gazowej może być nieco tańsza niż jeden elektryczny. Jest na ogół niewielka różnica w cenie między podstawowych modeli kuchenek elektrycznych i gazowych.
Ostrzeżenie

Piece gazowe mogą spowodować zanieczyszczenie kryty, zgodnie z 2001 California Air Resources Board Studium. Badanie wykazało, że rura gazowa gotowanie może przynieść wysokie stężenia cząstek i gazów. Brak podobnych ostrzeżenia były oferowane do kuchenek elektrycznych.
Rozważania

Niektórzy kucharze twierdzą, że piece elektryczne do podgrzewania bardziej równomiernie niż w piecach gazowych, a ich kontrola temperatury jest bardziej precyzyjne, ale cechy te są kwestią osobistych preferencji.
Expert Insight

Według Northwest Natural Gas Company, funkcje bezpieczeństwa na kuchence gazowej uniemożliwić oświetlenie ręcznie. W związku z tym, ani gazu, ani kuchenki elektryczne mogą być używane podczas awarii zasilania. Gaz zasilanych zakresów, jednak może być oświetlone przez strony.