Jak wybrać Sushi Knife (6 stopni)

Po właściwego nóż jest kluczowym składnikiem każdej dobrej kuchni. Jeszcze bardziej kluczowym jest o doskonałe sushi, jak te drobne nóż, delikatne cięcia nie mogą być wykonane przez byle nożem. Tak więc, w swoim dążeniu do doskonałej sushi nożem, weź te wskazówki wraz aby wyszukiwanie trochę łatwiej.
To, czego potrzebujesz The czasu i cierpliwości, aby rozejrzeć się za idealnym nożem.

dokonaniu wyboru

1. Przede wszystkim należy ustalić, jaki rodzaj sushi robisz, bo to będzie określić, co będzie kupić. Różne rodzaje sushi wykorzystują różne noże. W niektórych przypadkach może być konieczne, aby zakupić wszystkie cztery rodzaje sushi noże do wykonania zadania. Są to nóż Deba, nóż usaba, Yanagi sashimi nóż i nóż tako sashimi. Każdy nóż pozwala wykonywać różne zadania.
   

2. Czy będziesz zakup całych ryb lub zakup pre-cut ryby z którego można dokonać sushi? Na przykład ci, kupując całe ryby należy rozważyć nóż Deba, w którym 6/4 cala, stożkowe ostrze (wygląda jak nóż szefa kuchni) pomagają w kości i cięcia ryb.
   

3. Czy będziesz zakupu pre-cut warzywa lub cięcia wszystkich własnych warzyw? Jeśli cięcia własnych warzyw, to należy wziąć pod uwagę nóż usaba. Ten niezwykle ostry nóż ma kwadratową końcówkę. Ciesz się cienkie jak papier warzywa te wykonane przez ostrze noża.
   

4. Cięcie może się odbywać z nożem Yanagi Sashimi. Ten nóż plastry, to kości i zmniejsza swoje sushi w te słodkie, małe kółko, że wszyscy dobrze znają. Użyj tej nóż również dokonać garnishes. Jest to jeden z dłuższych noży na około 7-8 cali.
   

5. Sprawdź nóż tako sashimi. Ten nóż sprawia, grube kawałki sushi i najbardziej przypomina nóż rzeźbiarskich. Ten nóż jest bardzo długa i zaostrzone tylko z jednej strony ostrza.
   

6. Zdecyduj, jaki rodzaj lub rodzaje noży masz zamiar kupić. Najprościej dla lokalnych samych zakupów dzień będzie na zakupy w sklepie Williams Sonoma. Jednakże, jeśli masz czas, aby czekać do wysyłki a następnie rozważyć swój wybór on-line. Większość z tych miejsc będą odpowiadać na pytania i sugestie w oparciu o ich doświadczenia. To pomoże Ci podjąć świadomą decyzję i pokazać odpowiednie noże do zakupu, aby Państwa sushi.