Co to jest nóż do trybowania?

Nóż do trybowania to cienki, wąski, elastyczny nóż ze spiczastą, ostrą końcówką, służący do precyzyjnego i delikatnego usuwania kości i chrząstek z kawałków mięsa i ryb. Pozwala na misterne i umiejętne przycinanie, zachowując integralność strukturalną i prezentację mięsa lub ryby. Wąskie ostrze umożliwia łatwe manewrowanie wokół konturów i dostęp do bardziej ograniczonych obszarów, zapewniając większą kontrolę i precyzję podczas odkostniania.