Które należy oczyścić i spłukać, ale nie odkażać?

Powierzchnie mające kontakt z żywnością. Są to powierzchnie mające kontakt z żywnością, takie jak blaty, deski do krojenia i przybory kuchenne. Muszą być czyste i wypłukane, aby usunąć resztki jedzenia i inne zanieczyszczenia, ale nie trzeba ich odkażać. Odkażanie jest konieczne tylko w przypadku powierzchni, które mogą mieć kontakt ze szkodliwymi bakteriami, takich jak surowe mięso lub drób.